Dünya çapında kalitesi tescillenmiş kırmızı biberimiz bizim diye neredeyse övünç madalyası alacaktık! Kitaplara, kataloglara, broşürlere, reklam sayfalarına bizim diye koyduk.
Lakin İslahiye, bizden hızlı çıktı, ‘Hoop, kırmızı biber bizim’ dedi ve ilçenin girişine anıtını bile dikiverdi.
Artık kırmızı biberi biz değil, İslahiye tanıtacak. Biz tescil belgemiz var kapı gibi d iye hava atalım ancak. Ataların meşhur sözüdür, ‘sen sahip çıkmazsan birileri gelir elinden alır, sahip çıkar!’