KAHRAMANMARAŞ’TA BALIK SEZONU AÇILDI
Kahramanmaraş’ta balığı sevdiren adam İbrahim Sarı’dan yeni sezon mesajı: “Palamut ve hamsi sofraların baş tacı olacak”
Kahramanmaraş’ta balık sezonunun açılmasıyla birlikte balık tezgâhları yeniden hareketlendi. Kentte vatandaşları taze balıkla buluşturan Merdan Balık Evi işletme sahibi ve Kahramanmaraş Balıkçılar Derneği Başkanı İbrahim Sarı, yeni sezon öncesi hem balıkçı esnafına hem de balıkseverlere önemli mesajlar verdi. Sarı, “Balık varsa bereket var, balık varsa lezzet var” sözleriyle Kahramanmaraşlıları mevsiminde ve taze balık tüketmeye davet etti.
Kahramanmaraş’ta balık sezonunun başlamasıyla birlikte kent genelindeki balık tezgâhlarında hareketlilik yaşanmaya başladı. Denizlerde av sezonunun açılması, balıkçı esnafının yüzünü güldürürken, vatandaşlar da başta palamut ve hamsi olmak üzere çeşitli taze balıklara ulaşmaya başladı.
Kahramanmaraş’ta yıllardır balık kültürünün gelişmesine katkı sunan isimlerin başında gelen İbrahim Sarı, yeni sezonu değerlendirdi.
“Balığı Kahramanmaraşlılara sevdirmek için çalışıyoruz” anlayışıyla hareket ettiklerini belirten Sarı, taze balığın hem lezzet hem de sofraların çeşitliliği açısından önemli olduğunu vurguladı.
İBRAHİM SARI: BALIK VARSA BEREKET VAR
Kahramanmaraş Balıkçılar Derneği Başkanı İbrahim Sarı, yeni sezonun tüm balıkçı esnafı açısından bereketli geçmesini dileyerek, vatandaşları balık tüketmeye çağırdı.
Sarı, “Yeni sezonla birlikte vatandaşlarımız yeniden taze ve çeşitli balıklarla buluşuyor. Özellikle palamut ve hamsi bu sezonun öne çıkan ürünleri arasında. Bizim en büyük amacımız, denizin bereketini en taze haliyle Kahramanmaraş sofralarına taşımak” dedi.
Balığın Kahramanmaraş mutfağında daha fazla yer alması gerektiğine dikkat çeken Sarı, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Balık varsa bereket var, balık varsa lezzet var. Biz Kahramanmaraşlılara balığı sevdirmek, taze balığı sofralarına ulaştırmak için çalışıyoruz.”
PALAMUT BU SEZON SOFRALARIN GÖZDESİ
Yeni sezonun en dikkat çeken balıklarından birinin palamut olduğunu ifade eden İbrahim Sarı, palamutun farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda önemli bir yer edineceğini söyledi.
Izgara, fırın veya tava olarak hazırlanabilen palamutun özellikle balıkseverlerin vazgeçilmezleri arasında bulunduğunu belirten Sarı, roka, salata ve limon eşliğinde hazırlanan bir palamut sofrasının ayrı bir lezzet sunduğunu dile getirdi.
Sarı, “Palamut tezgâhlara geldiyse balık keyfi de başlamış demektir. Bu sezon palamutun vatandaşlarımız tarafından yoğun şekilde tercih edileceğini düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.
HAMSİ: KÜÇÜK BALIK, BÜYÜK LEZZET
Kahramanmaraşlıların sevdiği balıklar arasında hamsinin de önemli bir yere sahip olduğunu belirten Sarı, hamsinin bu sezon da yoğun ilgi görmesini beklediklerini söyledi.
“Küçük balık, büyük lezzet” sözleriyle hamsinin sofralardaki yerini anlatan Sarı, tava ve ızgaranın yanı sıra farklı tariflerle de hazırlanabilen hamsinin bereketiyle sofraları şenlendirdiğini kaydetti.
KAHRAMANMARAŞ’TA BALIK KÜLTÜRÜ GELİŞİYOR
Kahramanmaraş’ın zengin mutfak kültürüne sahip bir şehir olduğunu hatırlatan İbrahim Sarı, kentte balık tüketim kültürünün de her geçen gün geliştiğini ifade etti.
Vatandaşların artık daha fazla balık çeşidine ulaşabildiğini belirten Sarı, amaçlarının balığı yalnızca belirli dönemlerde tüketilen bir ürün olmaktan çıkarıp Kahramanmaraş sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline getirmek olduğunu söyledi.
Sarı, “Kahramanmaraş denildiğinde akla öncelikle eşsiz mutfağımız geliyor. Ancak balık kültürümüz de gelişiyor. İnsanlarımız farklı balık çeşitlerini tanıyor, taze balığın lezzetini keşfediyor. Biz de bu kültürün gelişmesine katkı sağlamaya devam edeceğiz” dedi.
MERDAN BALIK EVİ YENİ SEZONA HAZIR
İbrahim Sarı, işletmeciliğini yaptığı Merdan Balık Evi’nin yeni sezon için tüm hazırlıklarını tamamladığını belirtti.
Palamut ve hamsinin yanı sıra farklı balık çeşitlerini de vatandaşlarla buluşturduklarını ifade eden Sarı, taze ürün, kaliteli hizmet ve güzel bir balık sofrası anlayışıyla çalışmalarını sürdüreceklerini söyledi.
Sarı, “Merdan Balık Evi olarak yeni sezona hazırız. Vatandaşlarımızı taze balık çeşitleriyle buluşturuyoruz. Amacımız denizin bereketini en güzel ve en taze haliyle Kahramanmaraş sofralarına ulaştırmak” diye konuştu.
“BALIK SOFRALARIMIZDA DAHA FAZLA YER ALMALI”
Kahramanmaraşlılara çağrıda bulunan İbrahim Sarı, balığın sofralarda daha fazla yer almasını istediklerini söyledi.
Sarı, “Vatandaşlarımızı mevsiminde ve taze balık tüketmeye davet ediyoruz. Balık hem lezzetiyle hem de sofralara kattığı çeşitlilikle önemli bir besin. İnsanlarımız balığı daha çok tükettikçe kentimizde balık kültürünün de daha fazla gelişeceğine inanıyoruz” dedi.
İBRAHİM SARI’DAN BALIKÇI ESNAFINA BEREKETLİ SEZON DİLEĞİ
Yeni sezonun balıkçı esnafı ve vatandaşlar açısından güzel geçmesini temenni eden İbrahim Sarı, balıkçıların emeğinin karşılığını aldığı, vatandaşların ise taze ve kaliteli balığa uygun şartlarda ulaşabildiği bir sezon diledi.
Sarı, açıklamasını şu sözlerle tamamladı: “Tüm balıkçı esnafımıza hayırlı ve bereketli bir sezon diliyorum. Vatandaşlarımız da taze balığın lezzetini sofralarında yaşasın. Sofralarımız balıkla, bereketle ve lezzetle dolsun.”
KAHRAMANMARAŞ’TA BALIĞIN YENİ YÜZÜ: İBRAHİM SARI
Balıkçılık sektöründeki çalışmaları, Merdan Balık Evi ve Kahramanmaraş Balıkçılar Derneği Başkanlığıyla kentte balık kültürünün gelişmesine katkı sunan İbrahim Sarı, yeni sezonda da “balığı sevdiren adam” olarak Kahramanmaraşlıları taze balığın eşsiz lezzetiyle buluşturmaya devam ediyor.