Peki, şehrimizin en müstesna yerinde açılan DOĞAL MİRAS’ın misyonu ne?
Ata tohumlarından üretilen unlu mamülleri katkısız, geleneksel ve sağlıklı üretim anlayışıyla sofralara ulaştırmak. Doğaya saygılı, temiz içerikli, kültürel değerleri yansıtan ve er neslin güvenle tüketebileceği ürünler üretmek. Doğallığı koruyarak modern yaşamın içine taşımak ve ‘gerçek gıdaya dönüşü’ yaygınlaştırmak.
Ata tohumu ürünleriyle bağışıklığı destekleyen doğal ve besleyici lezzetler:
a) Sindirim, bağışıklık ve kan şekerinde doğal destek sağlar.
b) Doğal fermantasyon: Şişkinliği azaltan, sindirimi kolaylaştıran prebiyotik etki sağlar.
GERÇEĞE DÖNÜŞ
Atalarımızdan gelen yerel tohumlar, doğal mayalar ve katkısız un8larla ekmeğin tadını yeniden hatırlatıyoruz. Bu nedenle:
Lezzetin kaynağı net: Her ürünümüzün temelinde sade içerik, temiz üretim ve doğru hammaddeler var. Ne ediğinizi bilmeniz için şeffaflık ilkesiyle üretim yapıyoruz.
Bir dilim sadelik: Abartılmamış, süslenmemiş, doğallığı bozulmamış lezzetleri yeniden hayatınıza getiriyoruz.
Ekmekten fazlası: Bizim için ekmek, yalnızca bir gıda değil, doğanın armağanıdır, sofranın değeridir.
Atanın mirası sofralarda: Buğdayın en saf hal ile geleneksel ekşi maya birleşiyor.
DOĞAL OLAN HER ZAMAN ZAMANSIZLIKTIR VE KÜLTÜRÜN YENİ YORUMU
DOĞAL MİRAS'ta Yöresel üretim tekniklerini modern teknolojiyle buluşturuyoruz. Eski ile yeninin uyumunu ekmeğe dönüştürüyoruz.