Konferansta yemek kültürümüzün önemli öğeleri yoğurt, kefir, peynir, turşu, ekmek, salamura zeytin, geleneksel salam gibi fermentasyon ile hazırlanan besinlerin probiyotik içerip içermediğini, eğer içeriyorlarsa sağlığımıza faydaları olup olmadığı konularında bilgiler paylaşılacak.
Konferans, 14 Haziran 2019 tarihinde, saat: 10.30’da başlayacak.